咖啡原本不盛行,只盛行在外國, 是一種可以提神解勞的飲料 , 以前都喝三合一 ,由於學了調酒課 , 有一堂煮咖啡, 用虹吸壺煮從那開始,三合一咖啡就沒喝,改喝現磨咖啡豆,用虹吸壺煮.
每次回屏東都會經過台灣 金 石咖啡店 ,位於屏東北大武山入口, 老闆姓張親切和藹 ,也不會刻意打扮, 總是打著赤腳,雖然這樣他種的咖啡樹,位於屏東北大武山海拔800公尺以上 , 果實纍纍,從現採咖啡豆 ,浸泡 . 剝殼 .曝曬, 直到烘焙,一貫作業 ,其過程真是乾淨俐落, 尤其烘焙溫度適中,烘焙出來的咖啡豆 ,晶瑩剔透 ,煮出來的咖啡 ,喝了爽口甘甜, 還帶有牛奶味 , 人人讚不絕口 , 令人回味 .
